Parmigiano Reggiano
12–18 měsíců
- Mléčný, krémový a lehce nasládlý
- S tóny ovoce a velmi jemnou ořechovostí
- Hladší, méně zrnitý, snadno se krájí i strouhá
- Každodenní vaření – saláty, sendviče, lehké těstoviny
- Pro začátečníky nebo ty, kdo hledají jemnější chuť
Každodenní použití
24–36 měsíců
- Bohatý a komplexní
- S tóny ořechů, ovoce a lehkého koření
- Typicky zrnitý, lehce křupavý díky krystalům
- Risotta, těstoviny, italská kuchyně i samostatné podávání
- Pro milovníky klasického parmezánu
Nejuniverzálnější volba
48+ měsíců
- Velmi plný, výrazný a dlouhotrvající
- S tóny ořechů, umami a lehké kůže
- Suchý, drobivý, výrazně krystalický a křupavý
- Degustace, sýrové talíře, dochucení výrazných pokrmů
- Pro znalce a gurmány na luxusní degustace
Maximum chuti
Pravý Parmigiano Reggiano se vyrábí pouze v severní Itálii podle přísných pravidel, zraje minimálně 12 měsíců a patří mezi nejuznávanější sýry na světě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
10 položek celkem