Rýže Carnaroli 1 kg
Chuť
Jemná a přirozeně nasládlá, s lehce oříškovým podtónem a krémovou texturou.
Použití
Ideální na krémová risotta, rýžové kaše nebo dezerty.
Párování
Skvěle se hodí k bílým vínům, parmezánu, šafránu a houbám.
| Kategorie: | Parmigiano Reggiano |
|---|
Král italského risotta
Rýže Carnaroli je považována za jednu z nejkvalitnějších italských rýží a často se jí přezdívá „král risotta“. Pochází ze severní Itálie, kde se pěstuje v ideálních podmínkách pro vznik zrn s vysokým obsahem škrobu. Díky tomu dokáže vytvořit dokonale krémovou konzistenci bez rozvaření.
Perfektní struktura a krémovost
Zrna Carnaroli jsou větší a pevnější než u běžné rýže. Při vaření si zachovávají tvar a zároveň postupně uvolňují škrob, který vytváří typickou krémovou texturu risotta.
Výsledkem je jídlo, které je jemné, hladké a zároveň má příjemně pevné jádro „al dente“.
Ideální pro tradiční i moderní kuchyni
Carnaroli je perfektní volbou pro klasické italské risotto – například s parmezánem, houbami, šafránem nebo mořskými plody.
Stejně dobře ji ale využijete i v moderní kuchyni, kde oceníte její schopnost vázat chutě a vytvořit dokonale vyvážený pokrm.
Základ, na kterém záleží
U risotta rozhoduje kvalita surovin – a rýže je ten nejdůležitější základ. Carnaroli vám umožní dosáhnout profesionálního výsledku i v domácích podmínkách.
Pokud chcete opravdu krémové, jemné a autentické risotto, tohle je správná volba.
Země původu: Itálie
Doba vaření: 16/18 minut
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1451 kJ / 347 kcal
Tuky 1,2 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 78 g – z toho cukry <0,5 g
Bílkoviny 6,3 g
Sůl <0,1 g
Minimální trvanlivost: 3 měsíce
S námi je Itálie blíž
V Armeliano věříme, že každé jídlo je příběh a jeho nejlepší kapitolu napsali kvalitní ingredience. Parmigiano Reggiano není jen sýr. Je to tradiční italské dědictví, které zrálo měsíce i léta, než se dostalo na váš stůl.
Naše produkty vybíráme osobně s respektem k místním farmářům a malým rodinným výrobcům v severní Itálii. S každým kusem chceme přinést kousek jejich vášně, řemesla a autenticity přímo k vám domů.
Nakupováním u nás získáváte víc než surovinu. Získáváte pečlivě vybrané produkty a chuťový zážitek, který si zamilujete, ať už vaříte rodinný oběd, připravujete slavnostní večeři nebo si jen chcete dopřát to nejlepší.
Jsme tady pro vás s jasným cílem — dovézt chuť tradiční Itálie až na váš talíř. 💛