Parmigiano Reggiano DOP 48 měsíců
Po čtyřech letech zrání se Parmigiano Reggiano mění v noblesní delikatesu. Struktura je výrazně krystalická, velmi suchá a láme se spíše než krájí. Chuť je intenzivní, s dlouhým dozvukem a nápadnou sladkostí, která připomíná karamel, mandle a sušené fíky.
Tento sýr je ideální pro pomalé vychutnávání – vyžaduje pozornost, čas a kvalitní víno po boku. Podává se jako exkluzivní delikatesa na sýrovém prkénku, nejlépe s vyzrálým červeným vínem Amarone nebo s dezertním Vin Santem.
| Kategorie: | Produkty |
|---|
Sýr Parmigiano Reggiano neobsahuje laktózu díky přirozenému výrobnímu procesu.
Složení: mléko, sůl, syřidlo
Uchovávejte při teplotě +4 °C až +8 °C.
Země původu: Itálie
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1671 kJ / 402 kcal
Tuky 30 g – z toho nasycené mastné kyseliny 20 g
Sacharidy 0 g – z toho cukry 0 g
Bílkoviny 32 g
Sůl 1,6 g